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そば処日光の地粉
優秀なそば生産者と設備の整った製粉工場で挽いた均一なそば粉で、みがきをきちんとして小型の石臼で挽くことにより香りを逃がしません。またできるだけ早刈りのそばを使用することにより香りが強いのが特徴です。
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